業務案内
株式会社ヤマセイのチカラ
カット野菜は、あらかじめカット、洗浄、殺菌、袋詰めの加工がされ、厨房でそのまますぐに調理できる野菜です。品質の高さ、効率の良さ価格の安定など、様々なメリットを持つカット野菜が注目され、学校や病院、外食業界においてもニーズが高まっています。自社栽培の農園をもつヤマセイでは品質・効率・コストなど様々な面で「あたらしい野菜のかたち」としてカット野菜や加工食品をご提案いたします。
ご要望に合わせ加工されたカット野菜を使用すれば、野菜を無駄なく使え生ゴミを出すこともありません。 廃棄するロス分、水道光熱費や人件費などの諸経費を考えれば、カット野菜には様々なメリットがあります。
ぜひ、ご相談ください。
多彩なラインナップ
「いざというとき、相談できる会社」であるために、ヤマセイには、熟練のスタッフがお客様のご要望に細やかに対応、付加価値を生むサービスをサポート致します。カット野菜を中心に取り扱う野菜は多岐にわたり、ホテル業界、レストラン、飲食店、産業給食会社、病院給食など様々な業種に対応します。野菜に関することはお任せください。ぜひ、ご相談ください。
お料理などを提供するすべての飲食店様
キャベツの千切り・玉ねぎのみじん切り・ジャガイモの皮むき・ねぎの輪切りなど手間や時間を削減しませんか?そこで出る廃棄ゴミもありません。ヤマセイの業務野菜ならそのまま調理に使用できます。
スーパーマーケット・お惣菜製造企業様
ダイス切り・みじん切り等はハンバーグ、スープ、など、千切り・スライス等は和え物・添物など、いちょう切り・乱切り等は煮物、炒め物などに重宝されています。下処理済みの野菜を新鮮な状態でお届けします。
病院・医療施設・介護施設等給食様
千切り、ダイス切りなどご要望の大きさ、量にカットいたします。手間と時間を削減します。また下ごしらえで廃棄する野菜ゴミも削減できます。原料野菜の納品にも対応いたします。
こんな用途に・・・いかがですか?
下処理などの人件費の削減に/価格の安定性の向上に/廃棄物の削減に/下処理時間の活用に/過剰在庫の防止に等々是非お気軽にご相談ください。
採りたてフレッシュ
自社栽培の農園で原料調達を行い、製造加工から発送まで自社で行う事で、安定した柔軟かつ幅広い対応ができる事も当社の強みです。また自家発電設備を備え、万一の緊急時にも安定した製品の供給を目指しています。
催事・地域イベントに・・・いかがですか?
ご予算/具材/内容はご自由に組合せが可能です。調味液/肉類/野菜などカット処理までお任せください。近隣の方に特にオススメです。
徹底した取組み
全社員一丸となって、徹底した衛生管理体制のもと、安定した日々の受注・生産・出荷を実現しています。HACCP基準に則った工場で、原料の段階から商品になるまですべての部門において安全性を最優先に考え、取り組んでいます。SDGsに掲げられた目標を達成するためにも品質管理への取組みやSDGsの各項目に対する取組みを行っております。